Studeni
| Rougemarin plata/ drniški pršut, izbor sireva, kuhana šunka, hren umak, marinirane masline, cherry rajčica, tostirana focaccia | 88 kn |
| Pileća pašteta/ gremolata od grožđica i citrusa, crumble od lješnjaka, tostirana focaccia, klice graška | 52 kn |
| Tuna tartar/papadum, ukiseljeni đumbir, mladi luk, tostirani sezam, aioli-cikla umak | 68 kn |
| Krem juha od buče/ creme fraiche, bučino ulje, crumble od bučinih sjemenki | 32 kn |
| Juha od rajčice/ ricotta s timijanom, krutoni, pesto bosiljak | 32 kn |
| Pileća juha/ ribana kaša, povrće, peršin | 28 kn |
| Rižoto s kremom od pečene cikle/ beefsteak, granny smith jabuka, komorač, kozji mladi sir | 84 kn |
| Teleći raogut/korjenasto povrće, zapečena palenta, mladi luk, kiselo vrhnje s timijanom | 78 kn |
| Tuna steak u sezamu/ stir fry povrće, ukiseljeni đumbir, krema od buče, aioli cikla umak | 128 kn |
| B.B.Q. svinjska rebarca/pole krumpira s kremastim sirom i čilijem, salatica, BBQ umak | 88 kn |
| Rougemarin wok/ udon rezanci i stir-fry povrće, sezam | 62 kn |
| Wok + piletina | 76 kn |
| Wok + beefsteak | 84 kn |
| Wok + lungić | 78 kn |
| Rouge juneći burger (200g) u domaćem brioche pecivu, senf-mayo umak, mix salata, domaći ketchup, ljubičasti luk, kiseli krastavci, domaći prženi krumpirići | 58 kn |
| Dry-aged juneći burger (200g) u domaćem brioche pecivu, čili mayo, rikola, umak od cheddar sira sa srirachom, salsa crudo, tostirane suncokret sjemenke sa sojom, domaći prženi krumpirići | 82 kn |
| Sicilijanska pizza (za 2 osobe)/ mozzarella, cherry rajčice, grana padano, rikula, masline | 89 kn |
| Marinirani Beefsteak (200g), prženi krumpirići, salatica, BBQ umak | 168 kn |
| Rib-eye steak (350g), prženi batat, lisnata salata, domaći ketchup | 198 kn |
| Odležani rib eye steak (cca 800g), stir fry povrće, prženi krumpirići, lisnata salata, BBQ umak | 340 kn |
| Marinirani teleći kotlet, pečena cikla s mahunama, pire od batata, kozji sir | 120 kn |
| Marinirana pileća prsa, domaće fettuccine s umakom od plavog sira, pesto bosiljak, cherry rajčice | 62 kn |